Azienda Agricola

L’attività agricola richiede lavoro tutti i giorni per accudire gli animali e coltivare la terra. Abbiamo circa 20 bovini di due antiche razze: la Galloway per la carne e la Rendena per il Latte, sei maiali da cui otteniamo i tradizionali salumi, 25 galline e qualche gatto pronto a farsi coccolare.

In base alle stagioni ci sono precise mansioni da svolgere: in inverno è il momento di “ingrassare” la terra, nascono i vitelli, si taglia la legna e si “fa” il maiale; in primavera si prepara l’orto, si potano le piante da frutto e si raccolgono le erbe selvatiche; in estate si fanno pascolare le mucche e si falcia il prato; mentre in autunno si raccolgono le castagne, i fagioli copafam e le olive in Mandale.

E’ possibile conoscere meglio il nostro lavoro e i nostri prodotti organizzando degustazioni e esperienze guidate.